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La Voie Maltée :

Beaucoup plus qu'une microbrasserie !

La Voie Maltée, c’est aussi quatre restaurants à Québec, Jonquière et Chicoutimi, proposant un menu spécialisé de cuisine à la bière. C’est une usine de production, embouteillant plus d’une quinzaine de variétés de bières. C’est un salon de dégustation, pouvant accueillir vos réceptions et réunions corporatives. C’est une ambiance unique, des saveurs marquées, des bières de qualité. Pour affaires ou entre amis, La Voie Maltée, c’est LA microbrasserie conviviale où se réunir !

Joins-toi
à la meilleure équipe

La Voie Maltée adhère à une culture d’entreprise basée sur la reconnaissance et la considération de ses employés, car ils participent quotidiennement au succès de l’entreprise. Le personnel est accueillant et adopte une approche familiale et amicale avec sa clientèle diversifiée. Après tout, c’est votre Voie Maltée.

Travailler à la Voie Maltée
Cuisinier L'Usine LABrasserie

Sous la supervision du chef, le cuisinier doit participer au bon déroulement du service de cuisine et à la production générale, respecter les normes d'hygiène et salubrité, soutenir l'ensemble de l'équipe dans un milieu professionnel et dynamique, le tout dans un contexte de créativité.

Nous sommes présentement à la recherche:
-Cusinier temps plein de jour du mardi et vendredi
-Cuisinier temps plein de soir du mercredi au samedi
-Cuisinier temps partiel jour et soir

Chef de cuisine Chicoutimi

Sous la supervision du superviseur d’établissement et du coordonnateur aux opérations cuisine, le chef a pour fonction de s’assurer que tout fonctionne adéquatement en cuisine, tant au niveau du personnel que des repas qui sont servis, et ce, en conformité avec les procédures établies.

Principales tâches:
- Planifier les besoins en personnel et les horaires, tout en respectant les prévisions établies

-Planifier et organiser l’embauche des cuisiniers/plongeurs en collaboration avec le superviseur

-Assurer le suivi des coûts reliés aux opérations

-Superviser les différents standards opérationnels de l’entreprise

-Planifier, organiser et contrôler l’inventaire

-Planifier et organiser les commandes avec chacun des fournisseurs

-Superviser l’entretien de la cuisine et de la plonge

-Gérer et participer à la formation des cuisiner

-Mobiliser son équipe et assurer une bonne communication au sein de l’équipe