Menu Midi

Bol de frites maison, servi avec mayo à la bière.

Saucisse maison style pogo en pâte à la bière, servie avec moutarde maltée.

Oignons jaunes caramélisés arrosés à l'Ambigue, croûtons gratiné aux fromages locaux, épices maison.

Rouleaux impériaux de la Charcuterie de la Gare. Rouleaux porc et crabe, laitue romaine, sauce maison.

Crevettes nordiques panées, mayo épicée maison.

Demi brie en pâte filo et pesto, servi avec salade maltée, bruschetta et stout balsamique.

Marinés à la Malcommode, panés à l'indienne, citron, suace mague piquante.

Cuites ici, assaisonnées au sel pimenté.

Croustilles, bruschetta, piments forts, oignons rouges, olives noires, fromages locaux, servi avec crème sûre et salsa.

Saumon fumé à froid et grillé, salade maltée, légumes du jardin, lime, croûtons à la drêche et réduction de stout balsamique.

Poulet fumé ici, salade maltée, coeurs de palmier, légumes du jardin, croûtons à la drêche.

Ribs maison glacés à la sauce Ambigue style thai, salade maltée, légumes du jardin, croûtons à la drêche.

Fumé ici et cuit à l'Ambigue, pain de seigle, dijon, servi avec salade de chou, cornichon et frites maison.

Grosse saucisse à la bière, pain au moût de bière, choucroute de St-Fé, servi avec frites, ketchup et mayo maison.

Boeuf cuit dans la Gigonne et sauce VM, pain naan, tzatziki, oignons rouges, tomates, servi avec chips maison et salade maltée.

Boulette de boeuf Angus, sauce VM, pain au moût de bière, cheddar Perron, oignons croustillants, salade, tomate, servi avec salade maltée, frites, ketchup et mayo maison.

Boulette de veau à l'Ambigue, fromage Mont-Jacob, pesto d'épinards, pain au moût de bière, salada, tomate, servi avec salade maltée, frites, ketchup et mayo maison.

Champignon, épinard, poivron, coeur de palmier, bruschetta, pesto, sauce tomate maison, fromages locaux.

Poulet fumé ici, bacon, champignon, sauce tomate à Pit, fromages locaux.

Fromage feta, olive noire, buschetta, sauce tomate maison.

Boeuf chili mexicain, poivron, olive noire, oignon rouge, sauce tomate maison, fromages locaux.

Crevettes fraîches, tomate cerise, champignon, brocoli, épices asiatiques, sauce tomate à Pit.

Saumon fumé ici, béchamel maltée, poivron grillé, câpres, oignon rouge, fromages locaux.

Viande de côtes levées, sauce Stout BBQ, champignon, oignon rouge, poivron, fromages locaux.